蒜香豆腐炖鱼
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不知道吃什么,来我家的厨房找找灵感吧,简简单单的炖鳜鱼,家常菜我家的做法。 再次提醒:煎鱼一定不要用不粘锅,虽然不粘,但是做好的鱼不香。用铁锅煎鱼才是王道,只要遵循热锅冷油下鱼,不煎黄不翻面的原则,是不会粘锅的。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
营养分析
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82克
139克
18克
1315
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
鳜鱼
一条
、
老豆腐
一块(350g)
、
食用油
40g
、
海鲜捞汁(或者生抽酱油)
30g
、
花椒粒少许
少许
、
生姜
适量
、
蒜泥酱
适量
、
大蒜头
适量
、
葱
少许
、
盐
少许
、
冰糖
8g
、
干辣椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备北豆腐一块大约350g左右,锅里放入40g左右的食用油,将豆腐切进去煎。
-
步骤2/9
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中火煎三分钟左右,煎得金黄,翻面再煎第二面,再煎两分钟左右,装起备用。
-
步骤3/9
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鳜鱼一条,去鳞去鳃去内脏后清洗干净,再用厨房纸擦干。热锅冷油,将鱼放进去煎,煎好前绝对不要翻动鱼。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2024-04-13 · 湖北省
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