自制卤味酱大骨,酱香浓郁够味,下饭下酒都合适,一次吃痛快
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营养分析
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1克
4克
22克
173
千卡
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食材清单
加入采购清单
大棒肉骨
2000克
、
大葱
1段
、
姜
1块
、
八角
2颗
、
花椒
1撮
、
香叶
2片
、
桂皮
1条
、
干红辣椒
2个
、
盐
4克
、
酱油
30克
、
老抽
15克
、
白酒
20克
、
黄豆酱
20克
、
热水
1锅
烹饪步骤
-
步骤1/11
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好吃的秘诀~,买回来的脊骨一定用水多浸泡,反复多换几次水,把血水尽量泡出去,这是好味道的关键第一步
-
步骤2/11
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泡好的脊骨,放葱,姜,料酒,凉水焯~
-
步骤3/11
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焯好的脊骨,热水洗净备用
步骤4/11
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发布于 2024-04-10 · 陕西省
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