鲈鱼白汤锅
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烹饪步骤
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步骤1/3
1.鲈鱼去内脏去骨、鱼切片,与切好的茼蒿、白菜、豆腐一起码放进砂锅备用。2.热锅热油煎鱼骨,3.煎至金黄后倒入开水,4.倒出鱼汤,滤掉鱼骨。
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步骤2/3
1.甜肠切丁备用2.放点猪油炒甜肠丁和猪肉沫,放入适量姜末去腥,3.炒出油脂,加适量开水,倒入鱼骨高烫,煮开滚出更多油脂加盐。
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最后一步
1.将白汤倒入备菜砂锅中,带鱼片蔬菜煮熟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-31 · 山东省
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