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青椒土豆丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆适量

、

青椒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆2个，刨去外皮，初略修整成形后切片，土豆比较少时，用平刀片成片，再切成均匀的土豆丝，下入冷水中，洗去表面的淀粉，捞出控干水份备用；
步骤2/4 点击查看大图
青椒适量，从中间破开，去蒂，去籽，切成合适长短后，再切成青椒丝备用；
步骤3/4 点击查看大图
锅烧热去油，光锅，下入土豆丝和青椒丝，大火翻炒至土豆丝变软，加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油，翻炒均匀至土豆丝完全变软，起锅前淋入少量的油，翻炒均匀，即可起锅。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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