羊肉熬茄子的做法

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羊肉熬茄子

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陕北炖羊肉有时候会太腻，又因为羊肉太贵，所以很多人喜欢将羊肉和茄子等一起吃，味道也很不错参与活动: #享时光浪漫品爱意鲜醇总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

食材清单加入采购清单

葱姜蒜适量

、

盐适量

、

圆茄子 1个

、

土豆 1大个

、

香菜两束

、

羊肉适量

、

炖豆腐 1块

、

辣椒 1个

、

胡萝卜小半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤2/9 点击查看大图
茄子切块，放入水中，加盐泡备用
步骤3/9 点击查看大图
土豆切块备用
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜切块备用
步骤5/9 点击查看大图
豆腐切块备用，最好用冻豆腐
步骤6/9 点击查看大图
辣椒切块备用
步骤7/9 点击查看大图
锅中热油，放入葱姜蒜爆香
步骤8/9 点击查看大图
放入茄子，土豆，胡萝卜煸炒，加入盐一小勺，炒出水分
最后一步点击查看大图
加入成熟的正宗陕北炖羊肉，根据羊肉的味道进行简单调味，盖好锅盖，一起熬10分钟左右，最后加入辣椒和冻豆腐入味几分钟。最后加入香菜出锅

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-28 · 陕西省

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