吃野菜的季节—虎耳草煎蛋的做法

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吃野菜的季节—虎耳草煎蛋

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小时候奶奶经常会去地里找些虎耳草回来给我们煎蛋饼吃，长大后怀孕了，婆婆也会给我弄些回来让我泡水喝，说是清热解毒，养阴润肺的。今天同事给我带了些来，晚上我也给孩子做个虎耳草煎蛋饼，让孩子感受一下我们小时候的快乐真的是简单的食材，做出特别的美味参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

营养分析查看详情

13克
20克
4克

209
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虎耳草适量

、

蛋 3个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虎耳草清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
切成碎碎装碗里备用
步骤3/8 点击查看大图
加入蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都可以）和少许食用盐
步骤4/8 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤5/8 点击查看大图
锅里加入少许食用油，油热后加入糊糊煎至定型
步骤6/8 点击查看大图
翻面煎另外一面，煎至金黄即可
步骤7/8 点击查看大图
切成块就可以开吃了
最后一步点击查看大图
虽然不好看，但是挺好吃的

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

喜欢吃脆一点的可以多放点油煎就很脆，煎不成型可以加少许玉米淀粉就要好煎一些哦！ ‼️虎耳草的草酸比较高，偶尔吃一次就好，特别是有结石的朋友不能多吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-18

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