姜家-私家闷肋排

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绝对好吃的肋排制作方法

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30~60分钟 | 配菜(中级)

肋排 2斤左右

、

老抽 1汤匙

、

糖 1汤匙

、

耗油 3汤匙

、

白酒 1汤匙

、

味极鲜一勺

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味精一点

、

盐三四勺

、

草果一个，肉蔻一个，白蔻两个，草寇两个，丁香十粒，花椒十粒，八角两个，香叶一片，良姜一块，小茴香三十几粒，甘草一片，白芷一片，桂皮一块，大葱一根，生姜一块，当归一片。

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
新鲜猪肋排两斤草果一个，肉蔻一个，白蔻两个，草寇两个，丁香十粒，花椒十粒，八角两个，香叶一片，良姜一块，小茴香三十几粒，甘草一片，白芷一片，桂皮一块，大葱一根，生姜一块，当归一片。白酒一勺，老抽适量，味极鲜适量，白糖一勺，盐三四勺，味精一勺，蚝油两大勺。放进高压锅，加热水摸过排骨，闷压40分钟。

小贴士

好吃看得见

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-14 · 山东省

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