黄金虾仁炒饭,把剩饭变成诱人的美味
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今儿试着复刻了一下“小当家”里的黄金蛋炒饭,果然是把剩饭变废为宝的妙招。 这道美食最关键的部分,是米饭的炒制,要达到粒粒分明,颜色金黄。 ▶️ 大厨的做法:需要先把米饭在锅里炒散炒干,再分3-4次倒入蛋液,大火不断快速翻炒,才能达到蛋液充分包裹米粒的效果。 当然,我是不会的,哈哈,不如就用新手最省事的方法,成品样子也不错哦。 ▶️ 懒人的做法:先把米饭手动打散,然后和蛋黄液混合,再下锅大火翻炒,也能有“金包银”的效果。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
营养分析
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16克
52克
46克
523
千卡
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食材清单
加入采购清单
米饭
50克
、
虾仁
80克
、
鸡胸肉
80克
、
鸡蛋
2个
、
西芹
150克
、
小葱
1根
、
#调味
、
海盐黑胡椒
3扭
、
照烧汁
10克
、
料酒
5克
、
减盐儿童肉松
5克
、
油
5克
烹饪步骤
-
步骤1/14
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食材和调味都非常简单,给孩子做或者自己带饭上班营养也都是OK!
-
步骤2/14
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虾仁和鸡胸肉都切小丁,用海盐黑胡椒和料酒,腌制10分钟。
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步骤3/14
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香芹切小丁,葱花切碎,
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2024-03-14
换个做法
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