酸菜鱼
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尝一口酸菜鱼,回味无穷,口感鲜美,每一口都让人流连忘返。 参与活动: #女神野餐指南#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
乌江鱼
1800克
、
酸菜
1袋
、
腌魚料包
1袋
、
调料粉
1包
、
生姜片
8、9片
、
大葱
1根
、
独头蒜
2头
、
西芹茎
300克
、
植物油
适量
、
白酒
1.5勺
、
白胡椒粉
3克
烹饪步骤
-
步骤1/14
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食材准备
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步骤2/14
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卖鱼的师傅刮了鱼鳞,取了鱼鳍、内脏和鱼腮。用流水冲洗了鱼,把魚肉切厚片,鱼骨剁块。回家后鱼肉放水盆中,放一把面粉分別搓洗魚片和魚骨段清洗干净。
-
步骤3/14
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洗干净的鱼片放蒸架上沥干水分
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2024-03-13 · 北京
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