发面千层小酥饼
发面千层小6酥饼外皮焦香酥脆，里面松软，椒盐咸香。 参与活动: #女神野餐指南#
65克
38克
229克
1084
千卡
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步骤1/17
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面粉、盐、白糖、酵母粉放盆里搅拌均匀，再放温水用筷子搅拌成絮状。
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步骤2/17
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移到面垫上，加入玉米油，推拉揉搓光滑。
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步骤3/17
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分成四份，表面刷油静置。
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步骤4/17
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玉米油、面粉加椒盐粉用刮刀翻拌均匀。
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步骤5/17
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分成四份。
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步骤6/17
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把一个面剂用手按扁放入一个油酥。
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步骤7/17
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用包包子手法 包严。
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步骤8/17
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全部包严。
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步骤9/17
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把包好油酥的面团按扁，我用擀面杖从中间向两边轻轻按压几下，转90度再从中间向两边轻轻擀圆。
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步骤10/17
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从1/3处向中间折叠按压排气。
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步骤11/17
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第二次用擀面杖从中间向两边按压几下。
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步骤12/17
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再从中间向两边擀长，40厘米以上。
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步骤13/17
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从一头卷起来。
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步骤14/17
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用刀从中间 （拉锯式）切开。展现出大树年轮的样子。
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步骤15/17
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年轮面朝上↑按压，用擀面杖擀两下翻面再擀圆。
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步骤16/17
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电饼铛用中小火烙饼，饼铛里多放点油，烙至。
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最后一步
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烙至两面金黄出锅装盘上桌啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-06 · 北京
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