甜烧白(夹沙肉)
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外婆一直想吃的一道菜 今年年夜饭终于做了一次! 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
营养分析
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149克
33克
198克
2116
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
五花肉
250克
、
红豆沙
适量
、
糯米
适量
、
红糖(糖浆)
4汤匙
、
冰糖(糖浆)
2汤匙
、
纯净水(糖浆)
8汤匙
、
陈皮
适量
、
大葱
半根
、
姜片
7片
、
料酒
5汤匙
、
老抽
少许
、
白砂糖
1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/6
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五花肉皮烧黑后洗净冷水下锅 大火煮开后撇浮沫 再放入葱姜料酒小火炖煮30分钟
-
步骤2/6
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捞出后趁热在猪皮上扎小洞 再抹上老抽放凉备用
-
步骤3/6
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调制红糖浆- 红糖:冰糖:水的比例是 2:1:4混合在一起后小火煮到浓稠冒泡即可倒出放凉备用别偷懒用微波炉加热——擦微波炉擦了十分钟
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2024-02-10 · 新疆维吾尔自治区
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