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自制剁椒酱

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小米辣椒适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

高浓度白酒适量

、

大蒜适量

、

二荆条辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
姜洗净晾干
步骤2/10 点击查看大图
蒜剥好
步骤3/10 点击查看大图
辣椒择好洗净晾干，切段的时候在去辣椒头，免得洗的时候进水。
步骤4/10 点击查看大图
全部食材，切小段，放入搅拌机里打碎
步骤5/10 点击查看大图
加适量的盐
步骤6/10 点击查看大图
加入适量的白糖
步骤7/10 点击查看大图
放入适量白酒
步骤8/10 点击查看大图
找合适的不透气的罐子，洗干净，晾干，一定不能有水
步骤9/10 点击查看大图
搅拌均匀
最后一步点击查看大图
放入罐子里，最后在倒点白酒封口，盖紧盖子，放置七天，就可以吃了，取出用无油无水的勺，吃多少，打多少。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-28 · 河南省

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