妮妈烘焙——蒜香乳酪包
浏览 144088 · 收藏 4697
第二次做这款面包,方子稍有改动。照例一次发酵节约时间 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面包体:
、
高筋粉
300克
、
黄油1
30克
、
白糖
35克
、
盐
3克
、
牛奶➕鸡蛋
180克
、
奶粉
12克
、
鲜酵母
10克
、
另准备
芝士粉适量
、
蒜末、奶酪酱:
、
蒜头
5瓣
、
黄油2
20克
、
盐
1克
、
糖
3-5克
、
奶油奶酪
20-30克
、
糖
3克
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
除酵母黄油外所有材料揉团放冰箱冷藏水合一晚,当天做也可静止水合两三小时。水合后拿出面团放置到常温,鲜酵母➕5g水化开,面团剪小块➕酵母水揉匀,加入黄油后揉光,不要求出薄膜。滚圆整形后表面喷水滚上芝士粉摆盘发酵。蒜瓣切碎末加入软化好的黄油、糖、盐拌匀。(不要求糖粉),奶油奶酪➕细砂糖或糖粉拌匀。发酵好的面包中间划一刀挤上蒜泥黄油酱,烤箱180度预热10分钟,面包入烤箱180度15到18分钟,拿出震一下热气,中间再划一刀挤上奶酪酱。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-27
换个做法
蒜香乳酪包的相关分类
蒜香乳酪包的相关推荐
-
超级软的抹茶蜜豆吐司
188103人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
229994人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10302288人看过 -
吐司面包
20505678人看过 -
日式轻乳酪蛋糕
427310人看过 -
6寸戚风蛋糕
691293人看过 -
椰香斑斓戚风蛋糕
107845人看过 -
巨软汤种吐司,除了软还是软
305731人看过 -
#精品菜谱挑战赛#蒜香吐司条
674840人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#山楂锅盔
92703人看过 -
麻薯可可软欧包
3608865人看过 -
南瓜椰蓉吐司
143082人看过