盐可颂牛奶面包卷-早餐必备
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早餐不知道吃什么就来试试这款牛奶面包卷吧,加了波兰种的配方,放三天都不会硬,柔软拉丝,奶香味十足! 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
食材清单
加入采购清单
高筋面粉
340克
、
低粉
50克
、
牛奶
145克
、
淡奶油
55克
、
耐高糖酵母(或鲜酵母15克)
5克
、
蛋液
25克
、
奶粉
45克
、
糖
50克
、
波兰种(湿面团)
200克
、
黄油
45克
、
盐
4克
烹饪步骤
-
步骤1/24
点击查看大图
提前一晚做好波兰种备用:100克高筋面粉、100克常温水、1克酵母混合,常温放2-4小时,放冰箱冷藏一夜再用效果好。
-
步骤2/24
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称量好食材
-
步骤3/24
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所有食材(除黄油和盐以外)放入厨师机中,3档搅拌成团,然后转5档揉5-8分钟。
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2024-01-18
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