酸菜鲈鱼片
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酸酸辣辣,很下饭。鲈鱼刺儿少,很适合这个做法。制作很简单,前期要细心把各种食材准备好,最后一气呵成。 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
营养分析
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31克
3克
17克
345
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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鲈鱼处理干净,从鱼尾方向,沿鱼背脊骨,向鱼头方向,用刀把鱼肉切下。然后切成鱼片。鱼片厚度约0.5-1cm,视各人的刀工,当然越薄越好。
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步骤2/10
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鱼片用清水洗净。捞出,沥干水份。
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步骤3/10
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鱼片加入料酒,生抽,食盐,胡椒粉,淀粉,食用油,用手抓拌均匀,腌制20-30分钟。备用。
步骤4/10
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发布于 2024-01-13
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