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回锅肉

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回锅肉。带笋香的浙派回锅肉吃过吗？酱香入味、脆嫩鲜美。开罐即食的金字回锅肉带你寻味江南家常菜！

食材清单加入采购清单

五花肉 500g

、

冬笋 300g

、

大蒜 200g

、

黄豆酱适量

、

糖、盐、酒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大块猪五花冷水下锅，葱、姜、花雕酒焯水
步骤2/6 点击查看大图
煮熟后改刀切片
步骤3/6 点击查看大图
青蒜切斜刀，冬笋切片
步骤4/6 点击查看大图
锅中少油，翻炒五花肉
步骤5/6 点击查看大图
黄豆酱、盐、糖调味，淋一圈花雕酒，蒜白先下，蒜叶后下
最后一步点击查看大图
肉香、笋香相互融，酱香入味，脆嫩鲜美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-05 · 浙江省

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