云南特色稀豆粉饵丝
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稀豆粉是云南人的寻常美食,搭配米线饵丝实实在在的双碳水合一,吃到嘴里那是满满的满足啊。稀豆粉用豌豆磨浆熬煮或者使用豌豆粉用水调稀熬煮而成,我这次选用的是豌豆粉用水稀释后熬煮的方法制作的,还挺成功。我这个配方可以做三碗左右
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烹饪步骤
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步骤1/14
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超市购买的豌豆粉
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步骤2/14
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100克的豌豆粉放入300克清水先搅拌一下,然后静置五分钟后搅匀,这步静置是使豆面充分吸收了水分,这样那些小面疙瘩就容易稀化
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步骤3/14
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用细沙漏过滤一下,使其更加细滑
步骤4/14
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发布于 2023-12-30 · 云南省
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