自制车厘子果酱

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众所周知车厘子属于浆果类含有较为丰富的黄酮类和丰富花青素减少自由基抗衰老增强免疫力作用具有保护眼睛视网膜减缓衰老等功效天然的浆果花青素具有最有效的抗氧化能力… 参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

冰鲜冷冻车厘子(去核) 1.34千克

、

黄冰糖 350克

、

柠檬 1/4个

、

蜂蜜 2勺

、

玫瑰盐 3克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
看制作好的车厘子果酱就是这个样子的非常美味儿…
步骤2/15 点击查看大图
下午茶时间涂抹在苏打饼干上好吃的不得了…
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购买的冷冻鲜果车厘子冷链包装运输保鲜放入冰箱可以随吃随取很方便…
步骤4/15 点击查看大图
去核的车厘子自然解冻…
步骤5/15 点击查看大图
放入电饭煲锅里不加一滴水进行煮制着…
步骤6/15 点击查看大图
放入黄冰糖一起煮制融化…
步骤7/15 点击查看大图
咕嘟咕嘟煮制着用烘焙铲搅拌均匀…
步骤8/15 点击查看大图
煮制车厘子软糯果茸溢出来搅拌均匀进行收汁…
步骤9/15 点击查看大图
用烘焙铲和笊篱挤压出车厘子果茸使果茸和果皮一起煮制軟糯煮出花青素来…
步骤10/15 点击查看大图
煮制车厘子果酱收汁添加玫瑰盐搅拌均匀添加蜂蜜增加香度和浓稠度…
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铲出来看看浓稠度可以了关火搅拌均匀自然晾凉…
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拍照成品图…
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品尝一下车厘子果酱涂抹在苏打饼干上果香浓郁甘甜清爽刚刚好的浓稠度厚重的果粒感唇齿留香加之苏打饼干的脆爽…
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在家自制车厘子果酱食材丰富不含其它不必要的添加剂放入洗净烫好晾干的小玻璃果酱瓶里倒扣自然晾凉入冰鲜冷藏随吃随取…
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浓缩的车厘子果酱更较为多的富含丰富花青素减少自由基抗衰老具有最有效的抗氧化能力喜欢的友友们试试看…

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

注意保持中小火别煮糊了… 用烘焙铲勤搅拌均匀 … ㊗️您周末愉快天天好心情…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-29

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