马苏里拉芝士肉松吐司
这款马苏里拉芝士肉松吐司,内部组织松软细腻,长长的拉丝,炒过瘾,每一口豆咸向松软,超好吃 参与活动: #原制原味,开启美味圣诞元旦!#
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步骤1/19
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除黄油和盐外面团的所有食材放入搅拌盆
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步骤2/19
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放入厨师机搅打能拉出厚膜
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步骤3/19
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加入软化的黄油,继续搅打
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步骤4/19
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搅打至能拉出薄薄手套膜,破裂口很光滑就可以了
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步骤5/19
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把面团揉圆,室温28度的环境下醒发至2倍大
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步骤6/19
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用手指戳不会弹不塌陷就可以了,把发酵好的面团去出排气
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步骤7/19
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擀成宽18厘米,长33厘米的长方形,在面团下半部刷上一层薄薄的沙拉酱
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步骤8/19
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再铺上肉松,撒葱花
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步骤9/19
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对折,再擀成宽度20厘米,长25厘米的长方形。
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步骤10/19
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平均切成8条,顶部不要切段
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步骤11/19
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每一条向左拧成麻花
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步骤12/19
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从上往下卷起
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步骤13/19
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放入吐司盒,盖上吐司盖二次醒发
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步骤14/19
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醒发至8分满,挤上沙拉酱
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步骤15/19
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铺上安佳马苏里拉芝士,撒点葱花
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步骤16/19
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放入预热烤箱180度烤40分钟,最后15分钟注意观察顶部,如果上色较深就要盖上锡箔纸
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步骤17/19
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出炉了!轻震几下,脱模,侧放晾凉
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步骤18/19
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好吃
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最后一步
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切开内部组织松软细腻,奶香浓郁,表皮还拉丝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-25 · 上海市
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