南瓜蒸鸡胸肉
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南瓜有补中益气、健脾养胃的功效;鸡胸肉富含蛋白质而脂肪含量极少。二者同蒸,南瓜甜甜软糯,鸡肉滑嫩入味,是一道有滋有味的养生蒸菜,适合男女老少食用。流感季的冬天常吃此菜,提高身体免疫力,还不怕长肉。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
去皮去瓤老南瓜
400克
、
鸡胸肉
250克
、
香葱末
少许
、
以下是腌肉料:大葱末
5克
、
姜末
5克
、
盐
2克
、
生抽
15克
、
玉米淀粉
10克
、
料酒
15克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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备料:南瓜选用质地坚硬、颜色金黄、口感甜糯的品种;鸡胸肉用冷冻或新鲜的均可
-
步骤2/7
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老南瓜去皮去瓤,切1公分的厚片,码放在深盘里
-
步骤3/7
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鸡胸肉切厚度不超过5毫米的薄片,放【腌料】拌匀,腌制10分钟;如果是冻鸡肉,一定要充分解冻,这样才能将淀粉吃进肉丝中,蒸后才滑嫩
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2023-12-20 · 北京市
换个做法
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