正宗肠粉汁
浏览 3410 · 收藏 48
参与活动:
#最是家乡味 冬至大如年#
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
蒜切末,放入锅中,注意哦,要小火,大火会焦。用锅铲轻轻翻炒,吵到蒜末微微泛黄,就是一点点焦的状态干香菇提前泡发,切末,和蒜一起炒至焦黄。(肠粉汁的香很大部分来自炸的蒜和香菇,所以这一步很重要,用干香菇更香)
-
步骤2/6
点击查看大图
再发生抽两勺,淀粉勾芡,小火慢慢勾芡,让香菇入味,这个叫很正宗,有榨菜的放点榨菜就好了
-
步骤3/6
点击查看大图
准备以上材料1:粘米粉300g和700g水调匀(有肠粉专用粉就按包装说明配比) 2:葱切沫肉切沫蛋打散生菜尽量要叶子3:植物油刷子准备好不粘平底模具刷上油(与此同时,蒸锅开火一会热锅直接蒸) 没有模具的亲不要着急,大盘子什么的也可以,只要是平底的就行虽然影响卖相,但是不影响吃哈~
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-12-19
换个做法
正宗肠粉汁的相关分类
正宗肠粉汁的相关推荐
-
广东肠粉➕秘制料汁
131116人看过 -
广式肠粉-秘方附酱汁做法
12830849人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜糕小时候的味道,冬天多吃萝卜
203837人看过 -
广式肠粉(附酱汁配方)
465779人看过 -
油炸馒头
126048人看过 -
葡式蛋挞(空气炸锅版)
37261人看过 -
干锅牛蛙
1315526人看过 -
#餐桌上的春日限定#五花肉焖梅菜
261089人看过 -
大米发糕 12+宝宝辅食
25199人看过 -
香焖鲈鱼#餐桌上的春日限定#
1318029人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23451186人看过 -
最易成功的米发糕
147364人看过