翻一人食| 红烧茄子、酱香浓郁!!好吃又下饭
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步骤1/9
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1、先调一份酱汁:碗里加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、1小勺盐、1勺玉米淀粉、再加半碗水搅拌均匀备用
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步骤2/9
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2、茄子洗净切成细条,加盐腌10分钟再挤出水分
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步骤3/9
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3、放一勺淀粉、搅拌均匀
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步骤4/9
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4、锅里油热放入茄子、煎至两面金黄色后捞出
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步骤5/9
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5、锅中放肉沫、葱花、蒜末、炒香
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步骤6/9
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6、加一勺豆瓣酱、炒出红油
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步骤7/9
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7、倒入调好的酱汁翻炒
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步骤8/9
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8、放点小米辣、葱花出锅
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最后一步
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茄子软烂入味!酱汁用来浇在米饭上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-14
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