酸青瓜拌鸡胗
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调味品: 1. 冠利酸甜青瓜 - 精选上等的青瓜,选用了特调腌泡汁腌泡,酸甜,爽脆开胃。适合搭配各式肉类,去油解腻更可充当美味零食。 2. 冠利红葡萄酒醋 - 使用日晒充足的红葡萄,完全微生物发酵酿制而成的。葡萄酒经过至少六个月的陈酿,使其口感柔顺,酸度6°。适合搭配沙拉,也可以用作中式凉拌菜、炒菜、炖肉等。酒醋香味给中式凉拌菜加上了很好的风味。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡胗
450克
、
冠利酸甜青瓜
4只
、
胡萝卜
1段
、
芹菜
3根
、
蒜
2瓣
、
八角
1只
、
桂皮
1片
、
香叶
2片
、
花椒
20粒
、
葱
1段
、
姜
1小块
、
冠利红葡萄酒醋
1勺
、
蜂蜜
1茶匙
、
盐油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备好材料;
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步骤2/8
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将鸡胗用盐搓洗干净再反复冲洗后沥干;
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步骤3/8
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锅内放水,下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、盐,大火烧开下鸡胗转中小火煮约40分钟
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-12-05 · 福建省
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