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三丝爆豆PLUS版的做法

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三丝爆豆PLUS版

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上传过一次，但我觉得这次太成功了，必须用紫色的洋葱宝子们

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

洋葱半个

、

香菜 10根

、

花生米 100g

、

糖 2大勺

、

白醋 1大勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆丝过水，我通常是泡一下的，但我现在还真的有点不确定该不该泡一下
步骤2/11 点击查看大图
泡完了沥干水，千万沥干
步骤3/11 点击查看大图
香菜，一样的，泡水沥干
步骤4/11 点击查看大图
洋葱，这次不一样哦，紫色的，我发现紫色真的特别合适
步骤5/11 点击查看大图
花生没什么可说的
步骤6/11 点击查看大图
油锅高热下土豆丝
步骤7/11 点击查看大图
炸至这样的，上次说中间用漏勺将边上的往里推推，本意就是怕边上的土豆丝糊了，这次的大了，但感觉大比小了好，更脆一点
步骤8/11 点击查看大图
炸完土豆丝关火放入花生，用余热就可以炸的很酥脆，我这次有点多，中间还开了几分钟小火，正常用一小把花生不需要开火哦
步骤9/11 点击查看大图
洋葱切丝香菜切段，加盐加醋，然后加入土豆丝，加两大勺糖，这里注意啊，不要拿筷子拌，也不要用手抓，用双手张开插入底部向上扬，这个扬怎么说呢，肯定不是扬到天上去哦
步骤10/11 点击查看大图
拌好了
最后一步点击查看大图
再来张侧写

小贴士

紫色洋葱，大火炸制土豆丝，别用手抓用筷子拌呃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-02 · 河北省

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