黑椒鸡柳
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鸡柳,泛指鸡胸肉,换成更有弹性且有少许油脂的鸡腿肉,口感香嫩且有嚼头,尤其吃到筋或软骨时,更增加了乐趣。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡大腿
4只
、
蒜苗
3棵
、
腌肉用黑胡椒粉
5克
、
腌肉用盐
2克
、
腌肉用料酒
10克
、
腌肉用生抽
10克
、
腌肉用老抽
5克
、
腌肉用玉米淀粉
5克
、
植物油
30克
、
葱花5克
、
姜粒
5克
、
水淀粉用蚝油
10克
、
水淀粉玉米淀粉
5克
、
水淀粉用凉水
50克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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备料:鸡腿和蒜苗洗净
-
步骤2/7
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鸡腿剔骨,带皮切成手指般粗细的条,放【腌肉料】抓捏均匀,腌10分钟
-
步骤3/7
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蒜苗斜切段,葱丝、姜粒准备好,【水淀粉】混合均匀,入锅前需再次搅拌均匀
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-11-28 · 北京市
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