口水鸡
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡边腿
2只
、
香叶
2片
、
八角
1颗
、
姜片
3片
、
葱
2段
、
姜黄粉
1勺
、
白芝麻
少许
、
熟花生
少许
、
黄瓜
半根
、
辣椒油
适量
、
藤椒油
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鸡腿洗净冷水(1.2升水)下锅,水开撇去浮沫,加煮鸡料(香叶2片、八角1颗、姜片3片、葱2段、姜黄粉1勺)和2勺料酒,水开关火焖12分钟
-
步骤2/6
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准备碗汁:4勺生抽、半勺老抽、1勺醋、1小勺糖、1小勺盐,4大勺辣椒油、2大勺藤椒油、1勺花生酱
-
步骤3/6
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鸡腿煮好放冰水让鸡肉收紧,黄瓜切片码盘
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-11-27
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