老婆饼蛋黄馅
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
水油皮材料:
、
中筋面粉
130克
、
细砂糖
15克
、
温水
60克
、
猪油
30克
、
油酥材料:
、
低筋面粉(中筋粉也可)150
150克
、
猪油
85克
、
奶黄馅材料:
、
普通面粉
30克
、
鸡蛋
2个
、
玉米油
30克
、
牛奶
50毫升
、
细砂糖
85克
、
白芝麻
少许
、
鸡蛋黄液
1个
烹饪步骤
-
步骤1/9
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把蛋黄馅的所有食材放一起搅拌均匀后蒸锅蒸20分钟左右,中小火每五分钟搅拌一次。
-
步骤2/9
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把油酥皮和水油皮分别装两个容器里搅拌均匀揉成团盖上保鲜膜备用,去把蒸好的奶黄馅分成12等份搓圆备用。
-
步骤3/9
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把三种分成12等份备用
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-11-26
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