蘑菇头豆沙面包
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这个红豆沙面包烤成蘑菇头形状,立马儿变得可可爱爱了。面包暄软,配上低糖豆沙,满口香甜,当早餐和零食,相当不错。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
高筋面粉(吐司粉)
、
耐高糖干酵母
2克
、
白糖
30克
、
盐
4克
、
鸡蛋
40克
、
牛奶
120克
、
黄油
20克
、
表面刷蛋液
少许
、
表面撒白芝麻
适量
、
馅料用红豆沙
180克
烹饪步骤
-
步骤1/14
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备料
-
步骤2/14
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除黄油、盐外的主料全部入揉面桶,揉出粗膜;面粉的吸水性、牛奶的稀稠度等有差异,可预留20克牛奶,根据面团状态酌情添加
-
步骤3/14
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加黄油和盐,先低速搅打使材料全部融合,再高速搅打,面团光滑细致不粘盆壁,能撑出透明有弹性的薄膜
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2023-11-25 · 北京市
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