家庭版卤煮
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家人想吃北京卤煮 咱们就自己在家安排一个 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
猪大肠
1000g
、
五花肉
200克
、
清水（炖大肠）
2000克
、
洋葱（炒料）
50克
、
姜（炒料）
七八片
、
花椒大料（炒料）
适量
、
良姜（炒料）
1块
、
香叶（炒料）
几片
、
丁香（炒料）
几个
、
山楂（炒料）
1小把
、
桂皮（炒料）
1块
、
辣椒（炒料）
1个
、
白酒（炖料）
半小碗
、
黄豆酱
1勺
、
豆瓣酱
2勺
、
盐（炖料）
1大勺
、
生抽（炖料）
20克
、
老抽（炖料）
10克
、
死面面团（做火烧）
500克
、
炸豆腐（卤煮）
300克
、
腐乳汁
3勺
、
香菜（料汁）
几根
、
蒜泥（料汁）
适量
、
小葱（料汁）
几根
、
辣椒油（料汁）
适量加
烹饪步骤
-
步骤1/10
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洗净的大肠 五花肉 冷水下锅煮 瓢出浮沫
-
步骤2/10
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炒香香料 微焦就可以 全部装到料包里
-
步骤3/10
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黄豆酱 郫县豆瓣酱炒香 倒入水 白酒 腐乳汁 生抽 盐 鸡精 老抽 下入料包 肥肠 五花肉 炖40分钟
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-11-22
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