家庭版卤煮
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家人想吃北京卤煮 咱们就自己在家安排一个 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
营养分析
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376克
151克
61克
4419
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
猪大肠
1000g
、
五花肉
200克
、
清水(炖大肠)
2000克
、
洋葱(炒料)
50克
、
姜(炒料)
七八片
、
花椒大料(炒料)
适量
、
良姜(炒料)
1块
、
香叶(炒料)
几片
、
丁香(炒料)
几个
、
山楂(炒料)
1小把
、
桂皮(炒料)
1块
、
辣椒(炒料)
1个
、
白酒(炖料)
半小碗
、
黄豆酱
1勺
、
豆瓣酱
2勺
、
盐(炖料)
1大勺
、
生抽(炖料)
20克
、
老抽(炖料)
10克
、
死面面团(做火烧)
500克
、
炸豆腐(卤煮)
300克
、
腐乳汁
3勺
、
香菜(料汁)
几根
、
蒜泥(料汁)
适量
、
小葱(料汁)
几根
、
辣椒油(料汁)
适量加
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
洗净的大肠 五花肉 冷水下锅煮 瓢出浮沫
-
步骤2/10
点击查看大图
炒香香料 微焦就可以 全部装到料包里
-
步骤3/10
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黄豆酱 郫县豆瓣酱炒香 倒入水 白酒 腐乳汁 生抽 盐 鸡精 老抽 下入料包 肥肠 五花肉 炖40分钟
步骤4/10
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发布于 2023-11-22
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