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蒜香佛卡夏面包

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爱吃甜食的米谷

蒜香佛卡夏面包，无需揉面简单几步就能成功 喜欢咸口面包的你一定不要错过 不用揉面，只要记好时间 折叠几次就好 酸酸的小番茄搭配油浸的蒜末和迷迭香 一口咬下去外脆内软，满嘴留香 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～所需材料： 清水：400克 高筋粉：500克 干酵母：5克 蜂蜜：10克 盐：8克 橄榄油：10克+15克 欧芹碎：10克 小番茄适量 迷迭香少许 蒜末少许 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～制作方法： 1、水中加入干酵母混合均匀，加入蜂蜜混合，接着加入高筋粉和盐混合成团后加入10克橄榄油翻拌均匀，密封室温28下醒发30分钟。 2、橄榄油中加入适量的蒜末浸泡备用。 3、30分钟后将面团从四周分别往中间拉伸折叠，继续密封醒发30分钟，之后没隔30分钟拉伸一次，一共3次。 4、28*28的烤盘刷蒜末橄榄油，将面团转移到烤盘中，铺满整个烤盘，表面刷蒜末橄榄油，放上切好的小番茄和迷迭香，继续密封醒发半小时。 5、送入提前预热好的烤箱中，210度烤16分钟出炉即可。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋粉 500克
、
水 400克
、
蜂蜜 10克
、
盐 8克
、
干酵母 5克
、
橄榄油 10克+15克
、
欧芹碎 适量
、
迷迭香 少许
、
蒜末 少许
烹饪步骤
步骤4/18

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小贴士



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发布于 2023-11-19

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