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柠檬泡椒凤爪的做法

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柠檬泡椒凤爪

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焯水后的鸡爪都不要用生水，用烧开后放凉的水。酸辣带柠檬香，鸡爪（焯水后冷藏）爽脆。参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

鸡爪 500克

、

姜片少量

、

柠檬 1个

、

葱 1根

、

陈醋 8勺

、

生抽（或者海鲜酱油） 5勺

、

小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

泡椒 1袋

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先烧一壶开水放凉备用。鸡爪剪去指甲，泡椒小米椒切段，姜柠檬切片.鸡爪加姜片米酒葱焯水，水开后煮8-10分钟捞出后放入放凉的开水中，放冰箱冷藏8小时以上。
步骤2/3 点击查看大图
取出冷藏后的鸡爪切开成2半，加小米辣泡椒柠檬盐醋白糖生姜生抽老抽，泡椒袋中的水可以一起加入，加入凉开水盖住鸡爪，搅拌均匀密封放冰箱冷藏。
最后一步点击查看大图
24小时后可以食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-19

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