波兰种拉丝奶香牛角小餐包
这是一款奶香柔软的小餐包。面团使用了波兰种做酵头、不易老化,另外加了炼乳和全脂奶粉增加奶香风味,一出炉就被家人吃了半盘! 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
61克
71克
390克
2216
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/17
点击查看大图
将波兰种的食材高筋面粉100克、清水100克、鲜酵母3克混合在一起,盖保鲜膜放在室温发酵,发酵至2倍大,里面有很多气孔和拉丝的状态,再放入冰箱冷藏过夜,第二天取出使用就非常方便;
-
步骤2/17
点击查看大图
准备好所有食材:高筋面粉340克、炼乳60克(或淡奶油60克)、纯牛奶100克、细砂糖40克、鸡蛋1个、全脂奶粉30克、鲜酵母9克、食盐3克、黄油40克;
-
步骤3/17
点击查看大图
将发酵好的波兰种面与主面团材料中除黄油和鲜酵母外的所有材料混合,开启和面程序10分钟,将面团揉到初级扩展阶段;
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部17个步骤
发布于 2023-11-17 · 辽宁省
波兰种拉丝奶香牛角小餐包的相关分类
波兰种拉丝奶香牛角小餐包的相关推荐
-
牛奶小餐包️手撕的小面包•波兰种
32740人看过 -
现烙小薄饼/烙饼(基础小饼饼)
166109人看过 -
牛肉披萨
29638627人看过 -
苹果肉桂司康
193810人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#西瓜苹果汁
112183人看过 -
波兰种蜜豆小餐包
311138人看过 -
岩烧乳酪面包
287864人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#蜜桃气泡水
132348人看过 -
#法式面包#布里欧修吐司
143617人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#快手低脂餐-捞汁黑麦凉面
110017人看过 -
一抹心中的绿-抹茶慕斯
7043983人看过 -
香葱肉松面包
6354641人看过