家常爆炒腰花！鲜香脆嫩无腥味！

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参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

猪腰 2个

、

青红椒各几个

、

蒜 2瓣

、

姜丝少许

、

大葱或小葱一段

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

醋半勺

、

糖半勺

、

料酒半勺

、

太太乐鸡汁适量

、

生粉适量

、

油多点

、

小米辣几个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备好（腰花买的时候老板处理干净了、回家用淡盐水浸泡半小时）在用料酒葱段姜片生粉勾芡腌制一会这样炒出来的腰花嫩滑脆爽
步骤2/10 点击查看大图
锅中多放点油边香蒜姜
步骤3/10 点击查看大图
把腰花到进去大火翻炒
步骤4/10 点击查看大图
炒至变色
步骤5/10 点击查看大图
加入适量蚝油生抽白糖称出备用
步骤6/10 点击查看大图
在把洋葱青红辣小米辣单独炒
步骤7/10 点击查看大图
在把炒好的腰花放进去一起炒
步骤8/10 点击查看大图
加上太太乐鸡汁快速翻炒
步骤9/10 点击查看大图
可以出锅啦！！！
最后一步点击查看大图
装盘超级下饭

步骤4/10

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小贴士

腰花炒之前一定要用淡盐水浸泡一会这样能去除腰骚味、炒腰花要大火快速翻炒、腰花指的是动物肾脏，富含维生素B12、维生素B6、维生素H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。腰花味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高，具有补肾壮阳、补虚强身等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-16 · 安徽

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