海盐杏仁太妃糖你最爱的糖来了的做法

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海盐杏仁太妃糖你最爱的糖来了

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一口咬下去咯嘣脆，满嘴奶香和坚果的味儿，吃一颗真的停不下来要吃两颗，三颗… 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

淡奶油 200克

、

细砂糖 120克

、

麦芽糖 55克

、

海盐 1克

、

无盐黄油 18克

、

熟杏仁 120克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
奶锅中倒入砂糖，麦芽糖，淡奶油
步骤2/18 点击查看大图
开小火加热
步骤3/18 点击查看大图
准备好杏仁，黄油和海盐，称量好备用
步骤4/18 点击查看大图
边加热边搅拌，使其受热均匀，以防糊底。加热至115度时
步骤5/18 点击查看大图
加入黄油和海盐，继续小火加热，边搅拌
步骤6/18 点击查看大图
继续加热
步骤7/18 点击查看大图
直到呈焦糖色，温度达到150-160度时关火！
步骤8/18 点击查看大图
倒入杏仁
步骤9/18 点击查看大图
快速翻炒至抱团
步骤10/18 点击查看大图
倒在整形盘上
步骤11/18 点击查看大图
整形！压平整！
步骤12/18 点击查看大图
趁热切块，凉了就切不动了
步骤13/18 点击查看大图
脆脆的
步骤14/18 点击查看大图
太香了！
步骤15/18 点击查看大图
就这么简单，可以吃啦
步骤16/18 点击查看大图
包装！
步骤17/18 点击查看大图
送人绝绝子！
最后一步点击查看大图
来吧，冬季吃糖季节到了！

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

温度一定要把握好，最好用温度计量量，更准确！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-16 · 浙江省

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