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健康高蛋白轻食餐～牛肉彩蔬沙拉

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今天分享一道减脂期也可以放心吃的健身高蛋白营养餐～牛肉彩蔬沙拉！这道沙拉不仅颜色搭配丰富，而且低卡高蛋白，健身人士的最爱，现在就让我们一起来看看这道美味又健康的牛肉彩蔬沙拉吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

眼肉牛排 1份

、

白玉菇适量

、

玉米粒适量

、

西兰花适量

、

彩色小番茄适量

、

海盐黑胡椒适量

、

橄榄油适量

、

酱油 1勺

、

香醋 2勺

、

蜂蜜 1勺

、

黑胡椒粉少许

、

熟芝麻半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我们要选择高品质的牛肉来制作这道沙拉。食材采购首选山姆，这次选购自有品Member'sMark精选级谷饲眼肉牛排，肉质细嫩，适合煎烤，醇香多汁的口感，简直让人欲罢不能！
步骤2/11 点击查看大图
牛眼肉放室温自然解冻，厨房纸巾擦干表面水分，撒上海盐黑胡椒、橄榄油，按摩按摩。
步骤3/11 点击查看大图
猛火热锅，转中火，放入牛眼肉，大蒜，煎至两面金黄，牛排边边也要煎到位哦。
步骤4/11 点击查看大图
根据个人口味，可以选择煎至中熟或者全熟。
步骤5/11 点击查看大图
水开加少许盐和油，放入白玉菇，焯熟捞出备用。
步骤6/11 点击查看大图
放玉米粒，焯熟捞出备用。
步骤7/11 点击查看大图
放西兰花，焯熟捞出备用。
步骤8/11 点击查看大图
小碗加1勺橄榄油、2勺香醋、1勺酱油、1勺蜂蜜、少许黑胡椒粉、半勺熟芝麻，搅拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
提前蒸好的糙米饭，码上焯熟的蔬菜。
步骤10/11 点击查看大图
摆上煎好的牛肉，放上小番茄、淋上料汁。
最后一步点击查看大图
精致好看的搭配会让人更有食欲，做法还简单，快动手试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-13 · 广东

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