三杯鸡
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三杯鸡是中国江西省赣州市传统风味名菜,属于赣菜客家美食。因其烹饪时使用一杯米酒、一杯酱油和一杯黑麻油而得名。正宗的做法一定少不了米酒和九层塔。 今天用通过四国有机认证的禾然有机酱油制作的三杯鸡,为这道家喻户晓的传统名菜注入更多的健康元素!禾然有机酱油原料只有四种,全程有机可追溯,生产过程中0添加, 百分百真实有机,真正原酿零添加, 21年有机酱油发酵技术让禾然有机酱油富含8种人体必需氨基酸,风味更加地丰富,拌,灼,炒,蘸,蒸样样行,让每道菜都呈现食材的自身好味道! 用0添加的禾然有机酱油做的三杯鸡, 更能激发鸡肉的鲜美,老抽只是上色,三杯鸡的灵魂酱香味儿,都是来自于禾然有机酱油带来的丰富色香味。 在烹饪过程中,起到增味、增香、增色,但是又不抢色抢味儿,激发、平衡、赋予食材本源色香味。
营养分析
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70克
2克
15克
722
千卡
这道菜高热量,适量即可~
食材清单
加入采购清单
童子鸡(1个)
650克
、
禾然有机酱油
60克
、
老抽
10克
、
芝麻油
70克
、
米酒
80克
、
鸡精
2克
、
冰糖
3-4颗
、
姜蒜
各10克
、
九层塔
适量
、
盐(腌制用)
1克
、
胡椒粉(腌制用)
1克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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鸡肉切成块,用清水清洗干净后沥干水分
-
步骤2/9
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用少许盐和胡椒拌匀后加入少许麻油腌制15分钟
-
步骤3/9
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准备辅料:姜切片,蒜切成粒,九层塔叶清洗干净备用
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-11-06
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