腊肉炒藜蒿的做法

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腊肉炒藜蒿

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腊肉的浓香油润，藜蒿的清香脆嫩，二者搭配，互相补充，真是一道快手好吃的小菜。参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉 250克

、

藜蒿 400克

、

油 20克

、

干红辣椒 4根

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腊肉切块，入凉水锅中煮开10分钟
步骤2/8 点击查看大图
取一块腊肉晾凉
步骤3/8 点击查看大图
切薄片
步骤4/8 点击查看大图
藜蒿洗净
步骤5/8 点击查看大图
切寸段
步骤6/8 点击查看大图
热锅温油，中火，腊肉和干辣椒煸炒出油脂和香味
步骤7/8 点击查看大图
倒入茼蒿，大火翻炒，撒盐，藜蒿变色变软，出锅
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浓香脆嫩

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1. 腊肉煮一下，可去除掉表面的油脂和灰尘，还能软化肉质； 2. 吃不了辣的可不放辣椒，放大蒜末也很增香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-04

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