佛手瓜炒腊肉
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佛手瓜的原产地是中美洲和西印度洋群岛,因其形状像佛的手掌五指并拢而得名。它的果实、嫩茎叶、和地下块根均可食用,除了可以做炒菜、凉拌之外,还可通过加工制成榨菜、果酱等。 佛手瓜清脆多汁,味美可口,并且营养价值较高。既可做蔬菜,又能当水果生吃。由于佛手瓜病虫害极少,在栽培过程中很少使用农药,所以也是一种放心蔬菜。 前几天老头子的朋友送他好些菜,说是自己家里种的,但那位朋友并不住在乡下,说是住的一楼,朋友的父母在自家院子里种的,其中就有几个佛手瓜。 只不过我从未吃过这东西,也没买过,只听说可以炒肉,但具体的什么也不知道。想着冰箱里还冻着几块朋友送的腊肉,觉得炒肉片应该不如炒腊肉好吃,毕竟那股烟熏味会给菜肴带去不一样的风味不是? 而正好,也有朋友寄过来的剁椒,腊肉也是湖南的,这俩倒是正好可以搭配起来用。就这么愉快地决定了,哈哈哈~~ 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
佛手瓜1个
、
腊肉1块
、
姜2片
、
剁辣椒酱1大勺
、
盐1小勺
、
鸡精1小勺
烹饪步骤
步骤4/6
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发布于 2024-05-02 · 辽宁省
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