初冬进补佳肴,啤酒鸭,
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鸭子性凉,味甘,归脾、胃、肺、肾经,具有滋阴补虚、养血健脾的功效。在立冬这个节气,气温逐渐降低,人们需要温补阳气、驱寒暖身,而鸭子正是一种很好的选择。 啤酒鸭是一道非常受欢迎的食补菜品,其口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。啤酒鸭的做法很简单,将鸭肉与啤酒一起炖煮,利用啤酒的麦芽香味和鸭肉的鲜美相互渗透,使菜肴更加美味可口。同时,啤酒中的酒精在炖煮过程中逐渐挥发,留下更多的营养成分,如蛋白质、氨基酸、维生素等,对身体健康也有很大的益处。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
营养分析
查看详情
258克
194克
25克
3371
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸭子
1只
、
葱
2根
、
姜
1块
、
青辣椒
1把
、
八角
2个
、
花椒
1把
、
香叶
2片
、
白芷
3个
、
啤酒
1瓶
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
豆瓣酱
1勺
、
花生油
2勺
烹饪步骤
步骤4/14
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发布于 2023-11-03
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