炖一锅满屋飘香的啤酒鸭～的做法

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炖一锅满屋飘香的啤酒鸭～

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食材清单加入采购清单

鸭一只

、

鸭肠 200克

、

姜适量

、

蒜适量

、

青椒 1个

、

桂皮少许

、

草果 2个

、

八角 2个

、

啤酒 1瓶

、

冰糖少许

、

盐少许

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

料酒 3勺

、

辣椒酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸭洗净斩件
步骤2/9 点击查看大图
另外买的鸭肠也清洗干净
步骤3/9 点击查看大图
准备好姜、桂皮、草果
步骤4/9 点击查看大图
将鸭和鸭肠焯水后盛出沥干水分
步骤5/9 点击查看大图
然后放入油锅中炒干水分
步骤6/9 点击查看大图
加入料酒、酱油、老抽、辣椒酱翻炒上色
步骤7/9 点击查看大图
再加入啤酒煮开
步骤8/9 点击查看大图
转入汤锅后加入冰糖，烧开后转小火炖一小时
最后一步点击查看大图
最后加入青椒、盐翻炒均匀大火收汁即可

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-26 · 广东省

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