柠檬鸡爪-秋日的光
入秋,有那么一丝凉意,周末的下午,热播的电视剧配上一盘自制的柠檬鸡爪,满足自己也幸福的样子,哈哈 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/5
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鸡爪放入锅中,加入料酒生姜片,煮大概15-17分钟,这样煮的鸡爪有咬劲
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步骤2/5
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煮好捞起冲凉洗净
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步骤3/5
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将柠檬片,生抽,糖以及醋等佐料按比例调好
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步骤4/5
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开始带手套抓均匀
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最后一步
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如果下午吃,早上做好放入冰箱入味两小时就可以了
就是在拌匀后,放入急冻5分钟后再取出放入保鲜进行入味,急冻就是让肉质咬起来不会有松软,胶原蛋白锁住,要起来很有咬劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-03 · 福建省
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