青花椒口味炸小平鱼的做法

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青花椒口味炸小平鱼

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俗话说：一平二快三塌目，可见老百姓对小平鱼的喜欢！小平鱼肉质鲜美，特别适合炸着吃，真的可以卷烙饼吃，刺都酥了！今天做一个青花椒口味的炸小平鱼！参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

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15克
0克
1克

140
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

青花椒酱 3克

、

小平鱼约600克7条

、

盐 1克

、

生抽小半勺

、

十三香 1克

、

菜籽油 15克

、

葱 1小段

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先收拾小平鱼，去头去腮，去掉黑膜
步骤2/5 点击查看大图
用流动水冲洗干净
步骤3/5 点击查看大图
用一个大的容器，放入酥炸粉，加入青花椒粉，盐，十三香，生抽，加小碗三分之一的水，小平鱼背部两面划两刀！让每条小平鱼裹上糊糊，调匀腌制30分钟
步骤4/5 点击查看大图
起锅倒油15克，起锅倒油，大概五成热开始炸，一次炸两条！一面定型再翻面，两面金黄就可以了，然后油就不要了，大概五成热开始炸，一次炸两条！一面定型再翻面，两面金黄就可以了，然后油就不要了
最后一步点击查看大图
炸好的小平鱼装盘，撒上小葱花，又酥又脆，椒香味十足，给老公做的美味的下酒菜！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

不要放盐！！！青花椒酱有咸味，放一克盐就可以了，椒香酥脆，太好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-27 · 北京

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