蘑菇肉丸汤的做法

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蘑菇肉丸汤

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食材清单加入采购清单

肉末 150克

、

莲藕一小节

、

玉米一小节

、

马蹄 2-3个

、

胡萝卜一小节

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

姜葱汁适量

、

鸡蛋清 1个

、

油盐适量

、

蚝油适量

、

淀粉 7-8勺

、

海鲜菇 1盒

、

姜末适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洗干净备用。
步骤2/7 点击查看大图
准备一大碗水。嗯，按喝汤的人头准备哈。
步骤3/7 点击查看大图
肉沫，莲藕，马蹄切碎，玉米剥好。全部混合到一块，加入一勺盐，一勺胡椒，一勺生抽，一勺蚝油，生姜汁，葱汁，鸡蛋清、淀粉混合，顺时针搅拌，甩打个30次放着备用。
步骤4/7 点击查看大图
来点油，来点蒜，下蘑菇炒香后加水煮开。
步骤5/7 点击查看大图
蘑菇汤煮开了以后把肉末的混合物挤成一个个团团，扔到汤里，千万不要搅拌哟，盖上盖子，煮个10分钟，等肉团都煮实了浮起来。
步骤6/7 点击查看大图
肉团都浮起来了以后，尝一下汤的味道随自己的口味调味就可以了。
最后一步点击查看大图
出锅。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2023-10-27

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