绿豆沙椰奶凉茶蛋糕
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给自己做一款生日蛋糕~绿豆沙椰奶凉茶蛋糕 其实这款口味适合夏季吃,奈何,太爱这个口味了,趁着初秋还有些燥热感紧给自己安排上。 细腻的蛋糕包裹着绵绵的绿豆沙,带着椰奶的香气,Q弹的草本凉茶冻跳动期间,清新爽口的淡奶油弥漫着多巴胺的快乐。 ☘️蛋糕体配方☘️ 低筋粉40克 鸡蛋2个(140克以上) 细砂糖(蛋黄糊)10克 细砂糖(蛋白霜)30克 温水20克 盐0.5克 色拉油20克 香草精少许 柠檬汁少许 ☘️椰奶绿豆沙配方☘️ 绿豆120克 椰浆粉50克 斑斓粉1小勺 冰糖25克 炼乳适量 ☘️草本凉茶冻配方☘️ 凉茶100毫升 白凉粉5克 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
绿豆
120克
、
椰浆粉
50克
、
斑斓粉
1小勺
、
冰糖
25克
、
雀巢鹰唛炼奶
适量
、
草本凉茶
100毫升
、
白凉粉
5克
、
6寸蛋糕胚
1个
、
雀巢淡奶油
250克
、
零卡糖
17克
、
绿豆沙
1勺
、
椰蓉
适量
、
斑斓粉
少许
、
奥利奥饼干
适量
、
曲奇棒
3根
烹饪步骤
-
步骤1/8
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提前准备好草本凉茶冻,在100毫升的草本凉茶中放入15克白凉粉,搅匀煮沸至充分溶解,倒入容器中冷却40分钟;
-
步骤2/8
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开始制作椰奶绿豆沙:将120克绿豆、25克冰糖放入尽量少的水,煮至开花后放入50克椰浆粉、1小勺斑斓粉、适量雀巢鹰唛炼奶,破壁成泥;再放入不粘锅中炒至浓稠,并晾凉备用;
-
步骤3/8
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准备一个6寸原味蛋糕;
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-10-23
换个做法
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