香酥泰式绿咖喱斑斓鸡块
盐酥鸡块吃腻了吗?来试试看不一样的泰式咖喱斑斓鸡块吧!做法超级简单但是神还原了泰式风味,一口一个的咖喱鸡块还透着浓郁的斑斓味,辛香清爽一点不油腻。 众所周知泰式菜系的总体风味就是围绕着咖喱、鱼露、香料、香茅、柠檬、斑斓叶等,相比我们的中华料理还是有很突出的不同,那我们在烹饪的时候用上这些具有代表性的调味料就可以很容易的复刻出各种泰式美味。炸鸡块应该也算是泰国街边小吃比较常见的,成本低味道好,算是当地的追捧小吃了! 那我们今天就来做一个浓郁泰式风味的炸鸡块,调味料里就选择了很具代表性的咖喱、斑斓叶、鱼露,鸡块需要提前一个晚上腌制,腌制好的鸡块包上斑斓叶入油锅一炸就可以享用啦! 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
13克
35克
24克
309
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/15
点击查看大图
所有食材都很容易买到,除了椰糖可能需要网上购买一下,如果不愿意用椰糖也可以用白砂糖代替,不过椰糖的风味更浓郁一些。鸡肉我就买了去皮大腿肉,肉质更嫩一些。
-
步骤2/15
点击查看大图
鸡腿肉洗干净后稍稍用厨房纸吸掉表层的水分,然后切成约20克一块的小块,就是基本上一两口可以吃掉的大小就行。
-
步骤3/15
点击查看大图
鸡腿肉放入玻璃碗中(用玻璃碗是因为姜黄粉染色力强,只有玻璃不会被染色能洗干净!),加入鱼露、蚝油、白胡椒粉和姜黄粉。这里的姜黄粉就是做到了咖喱味提味的作用!(咖喱不是特指,而是对这一类香辛味的统称,姜黄粉就是咖喱里基本都会用到的一种调味调色食材!)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部15个步骤
发布于 2023-10-23
香酥泰式绿咖喱斑斓鸡块的相关分类
香酥泰式绿咖喱斑斓鸡块的相关推荐
-
#养生打卡#黑虎虾青菜炖豆腐
150815人看过 -
韭香豆腐皮
507570人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
705225人看过 -
家常爆炒螺丝
920813人看过 -
四角枕形粽子 -之- 紫米赤豆粽
34560人看过 -
#冬季滋补花样吃法#香嫩味美的家常炖平鱼
138658人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#迷迭香猪肉脯肉松面包
182263人看过 -
清炒空心菜
1642549人看过 -
家常/极简/美味尖椒鸡蛋
145273人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6411278人看过 -
芹菜红椒炒香干
511484人看过 -
比肉包子还好吃的青椒茄子包
193726人看过