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荠荠菜饺子的做法

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荠荠菜饺子

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小时候家里穷，没啥菜，吃的野菜居多，这荠荠菜是真香，念念不忘，荠荠菜猪肉饺子，荠荠菜胡萝卜鸡蛋饺子都特别爱吃

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水

、

盐

、

【馅料】

、

荠荠菜

、

五花肉

、

盐

、

酱油

、

葱一根，姜适量，五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
凉水和面，比面条面要软一些，活好面醒半小时
步骤2/5 点击查看大图
调馅，今天做了两种馅，荠荠菜提前洗干净，控水，然后绰水1分钟，放入凉水里面，拧干水分，剁碎，五花肉放入生抽老抽，盐，鸡粉，十三香，麻辣香，葱末，姜末，食用油适量
步骤3/5 点击查看大图
搓长条
步骤4/5 点击查看大图
擀皮，中间厚两边薄比较好
最后一步点击查看大图
包饺子，包好以后现煮比较好吃，一般肉饺子需要水开了加三次凉水，开了饺子漂起来就熟了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-21 · 河南省

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