牦牛肉菜面
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营养分析
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31克
62克
289克
1647
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
牦牛里脊肉
300克
、
面条
300克
、
凉粉
半碗
、
娃娃菜
1颗
、
豆腐
半块
、
豆角
7、8根
、
白酒
1勺
、
草果粉
3克
、
花椒油
几滴
、
白胡椒粉
3克
、
老抽
半勺
、
生抽
1勺
、
蛋清
1个
、
食用油
适量
、
太太乐鸡精
一丢丢
、
独头蒜
1头
、
红皮大葱
1根
、
淀粉
半勺
、
生姜片
5、6片
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
洗干净的牦牛里脊肉切片,加油、白酒、淀粉、生抽、老抽、草果粉、花椒油、白胡椒粉和蛋清把牛肉片抓拌均匀,腌制10分钟。锅置火上加油煮五成熟时转小火,加入姜片、蒜片和大葱碎炒黄爆香,加腌制好的牛肉片翻炒。
-
步骤2/9
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叧一口锅里加纯净水、食盐、豆角段煮到5成熟时加土豆块,煮8成熟关火待用。
-
步骤3/9
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锅里加入菜帮子块炒,然后加入菜叶翻炒。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-10-21 · 北京市
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