香煎青花鱼
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步骤1/7
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挪威青花鱼清洗干净,控下水
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步骤2/7
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加葱姜丝、料酒、白胡椒粉,用手涂抹均匀,腌半小时
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步骤3/7
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腌好的鱼挑去葱姜,用厨房纸巾吸干水分,热锅凉油放鱼煎到一面定型
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步骤4/7
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孜然粉、花椒粉、辣椒粉和少许盐调成干料,撒在鱼上
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步骤5/7
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翻面,另一面也撒一些调料,两面全撒上调料后再分别煎十几秒入味
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步骤6/7
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表皮焦焦的,里面鱼肉很嫩,浓浓的烧烤味道
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最后一步
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鱼肉鲜嫩,一点都不腥,越吃越香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-17 · 北京
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