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#秋天的第一条挪威青花鱼#香煎青花鱼(1/7)
挪威青花鱼清洗干净，控下水
加葱姜丝、料酒、白胡椒粉，用手涂抹均匀，腌半小时
腌好的鱼挑去葱姜，用厨房纸巾吸干水分，热锅凉油放鱼煎到一面定型
孜然粉、花椒粉、辣椒粉和少许盐调成干料，撒在鱼上
翻面，另一面也撒一些调料，两面全撒上调料后再分别煎十几秒入味
表皮焦焦的，里面鱼肉很嫩，浓浓的烧烤味道
鱼肉鲜嫩，一点都不腥，越吃越香