枣泥山药饼【宝宝辅食】
做好的小饼再在平底锅里烙一会儿,烙得两面金黄诱人,还能提香提味。 咬一口软软糯糯的,满嘴都是枣泥的甜香味儿。不管你拿来做早餐,还是解馋饱腹的零食加餐,它都是不错的选择!
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步骤1/8
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铁棍山药提前去皮切块,挑大个儿的红枣和山药块一起上锅蒸熟,水开计时后蒸15分钟,确保食材都能熟透。
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步骤2/8
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蒸好的红枣去皮更方便了,再去核压泥。同样的,蒸好的山药块也给它捣成细腻的山药泥。
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步骤3/8
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往山药泥里加上适量的低筋面粉,拌到没有什么干粉了,再揉成团。
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步骤4/8
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做这种小饼,没有擀皮的困扰。分别取25克的面团整理成凹槽的样子,就能往里面放馅了。
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步骤5/8
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小饼包法和做汤圆的手法没有什么区别,保证馅料包起来不露馅就行了。包好的小饼再稍微压一压,压扁了整理一下就好。
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步骤6/8
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做好的小饼在上面划上几刀,撒点黑芝麻装饰一下,就很好看了。
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步骤7/8
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烙饼这块儿没什么需要多说的了吧,不粘锅喷油,将小饼放进去,全程小火地烙到两面金黄。
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最后一步
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最后确保小饼都烙透、烙熟了再盛出来。
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发布于 2023-10-17
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